Dans cet exercice, la température est exprimée en degrés Celsius (°C) et le temps
t est exprimé en heures. Une entreprise congèle des ailerons de poulet dans un tunnel de congélation avant de les conditionner en sachets. À l’instant
t=0, les ailerons, à une température de
5 °C, sont placés dans le tunnel. Pour pouvoir respecter la chaîne du froid, le cahier des charges impose que les ailerons aient une température inférieure ou égale à
−24 °C.